Приём, учёт сырья согласно сопроводительных документов. Соблюдение маркировки, условий хранения и ротации. Контроль потребности производства в сырьё, расчёт и выдача сырья. Организация проведения погрузочно-разгрузочных работ на складе. Контроль работы грузчиков. Организация документооборота, предоставление отчётности о запасах сырья. Выполнение необходимых операций в программе SAP. Формирование документации по перемещению и хранению сырья. Знание и выполнение действующих производственных инструкций и положений по учёту и движению сырья. Участие в проведении инвентаризаций и аудита. Управление персоналом (5 человек).

Приём входящих звонков, Бронирование номеров, Встреча и размещение гостей, Оформление документов по проживанию, Консультации по возникающим вопросам, Решение конфликтных ситуаций, Работа с документацией по установленной форме отеля, Кассовая и материальная отчётность, Организация и контроль работы горничных Навыки телефонных переговоров Опытный пользователь ПК: MS Word, Excel, Internet, 1С- Отель Работа с оргтехникой Организаторские навыки Грамотная письменная и устная речь Навыки обслуживания гостей, умение проявлять тактичность и толерантность

Поиск, выбор поставщиков, согласование условий, заключение договоров. Планирование и размещение заказов,, организация поставок, поддержание необходимого запаса на складе. Формирование заявок и осуществление закупок необходимого товара. Работа в 1С-бухгалтерия-склад-общепит: приход товара, оформление внутренних перемещений, составление технологических карт,актов проработки. Проведение инвентаризаций: учёт товарных остатков и материальных ценностей , формирование акта снятия и сличительной ведомости. Формирование товарных отчётов по подразделениям. Материальная отчётность. Навыки аналитической работы, расчёта оптимального заказа.Навыки телефонных переговоров. Работа в программе 1С-бухгалтерия-склад-общепит. Опытный пользователь ПК.

Приём, оформление, размещение гостей, Консультирование гостей об услугах санатория и по возникающим вопросам, Работа с документацией, Кассовая и материальная отчётность.

Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей. Консультирование в выборе алкогольной продукции. Приём заказов и расчет с посетителями. Учёт товара в баре.Составление заявок на алкоголь и продукты питания. Работа в 1С-ресторан-бар-склад. Кассовая и материальная отчётность. Профессиональные навыки: Высокая культура общения с посетителями. Знание ассортимента бара. Владение техникой приготовления коктейлей. Ведение кассовой документации, снятие кассы. Опыт проведения инвентаризаций. Опыт выполнения обязанностей старшего смены.

Открытие/закрытие ресторана и кассовой смены. Подготовка ресторана к работе. Организация работы персонала. Контроль соблюдения дисциплины. Составление графика работы персонала. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей. Организация эффективной и бесперебойной работы заведения. Решение административно-хозяйственных вопросов. Проведение инвентаризаций. Профессиональные навыки: Знание стандартов гостеприимства. Знание нормативной документации: СанПиН к предприятиям общественного питания, закона о защите прав потребителя. Опыт ведения приходно-расходных документов. Работа на кассе R-keeper. Умение мотивировать персонал. Решение конфликтных ситуаций.

Расчётно-кассовое обслуживание на кассе "R-keeper", эквайринге. Формирование документов дня. Кассовая отчётность. Сдача инкассации.

Социально-культурный сервис и туризм, Специалист по социально-культурному сервису и туризму

ООО "Ланч" г.Москва, Администратор